WBCｶｯﾌﾟ

今日は、蒸し暑い１日でした。
これから、梅雨になりますね。九州地方は入梅しましたね。
私の地元も、もうそろそろかな？

さて、今日はWBCｶｯﾌﾟが届きました。
Krさんにお願いして、ｶﾌﾟﾁｰﾉｶｯﾌﾟとﾃﾞﾐﾀｽｶｯﾌﾟを
取り寄せていただきました。ありがとうございましたぁ～♪

うぅ～っ、格好良過ぎるぅ～
思ってたよりも厚みがあり、しっかりとしたｶｯﾌﾟです。
早速、ｶﾌﾟﾁｰﾉ＆ﾏｯｷｬｰﾄを淹れてみました。
出来は別として、記念のﾌｧｰｽﾄｼｮｯﾄです。

明日からのｼｮｯﾄに、力が入りますよぉ～！！

今日の1杯

今日も、私の地元は暑かったです・・・
ジムに行って筋トレしたら、汗だくになりました。今は、筋肉痛が心地良い（＾０＾）
夏が近いので、体作りに精を出しております。

今日の1杯。豆は、エスプレッソブレンドです。
ミルクの質感が良く、キメ細かく美味しく頂きました。

明日は、ヴォアラ珈琲さんの“ヴォアラnoスマイル”が届きます。
楽しみぃｌ～

今日は・・・

今日は、子供の運動会でした。
思ったより涼しかったけど、Ｔシャツで言ったので
顔と腕が真っ赤っか・・・恐るべし紫外線！！ヒリヒリしてます。

流石に疲れました・・・でも、今日の1杯を淹れてラテタイム。
ロゼッタを書いてみました。自分的には、なかなかグゥ～ッ！
ロゼッタとリーフは、一緒？
私的には、葉数が少ないものがリーフで、多いものがロゼッタ。
違いは何でしょう・・・？

エスプレッソブレンドを使用しました。
ビターチョコの甘味にオレンジピールの酸味。
フォームも滑らかで、美味しく頂きました。

ダイナミック

今日は、残り僅かな“ヴォアラ珈琲さんのモカ・イルガチョフ”を淹れました。
まだまだ、甘味＆酸味は前回同様に素晴らしいです。
これで、購入分が無くなると思うと・・・在庫のある内に、追加購入せねば！！

ショットを落とし、ミルクをスチーム。
なかなかの質感で、仕上がりました。トロトロですぅ～
慎重に注ぎ、出来たアートがこれ！











































我ながら、ダイナミック＆ゴージャス！！クレマリング成功の1杯！！満足な1杯でした。

美味しいコーヒーに満足いくアートが書けたら、更に美味しいですね。
一人で2杯を飲みました。

テイスティング

エスプレッソ＆カプチーノで、テイスティングをしてみました。
アートは別として（＾＾；）、コーヒーの味を想像して頂ければ幸いです。
私の個人的なコメントです。人それぞれ、味覚が違うと思います。
その点、ご了承頂き読んで頂ければと思います。

横井珈琲さんのグァテマラ
　香りは、チョコ、柑橘系の香り
　味は、ミルクチョコのような柔らかい甘味、サッパッリとして明るい感じの酸味。
　アフターは、甘味が長く続き滑らかな印象でした。
　ミルクと合わせると、甘味が引き立ち、後から爽やかな酸味が広がる。























ヴォアラ珈琲さんのヴォアラnoスマイル
　香りは、チョコ、柑橘系（高級）
　味は、ビターチョコの甘さ、熟れた果実の深く柔らかい酸味で滑らか。
　アフターは、甘味と酸味がバランス良く長い。
　ミルクと合わせると、チョコの香りが立ち、甘さも強調される。
　酸味は、食べ頃の熟れた果実のよう。























と言う感想でした。私には、両方ともエクセレント！！
スペシャルティコーヒーって、経時変化で味覚が素晴らしくなりますね。
ちなみに、両方とも焙煎は4月10日の豆です。
そこには、生産者やロースターの方々、コーヒーに携わっておられる方々の
多大な努力があると思います。コーヒーライフを楽しめる事に感謝ですね。